El Març Gastronòmic, primera activitat de les Festes de la Carxofa Prat
Parlar del Pota Blava és parlar d’un pollastre cuidat amorosament pels criadors del Baix Llobregat. Creix a l’aire lliure i se li dóna una alimentació a base de productes naturals. La IGP garanteix la seva qualitat.
El Pota Blava és un aliment de gran qualitat, de carn fina i melosa, de sabor intens, de gust persistent en boca. Un sabor que evoca els pollastres d’abans, ben criats i naturals. Una carn rica en proteïna i amb poc contingut en greixos. El tastareu als restaurants de la xarxa El Prat Degusta'l
Les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat tornen al 2020 amb l'impuls de l'Associació de Gastronomia i Turisme del Prat i el Baix Llobregat i l'Ajuntament del Prat. Aquesta és una de les grans activitats gastronòmiques en que col·labora el Consell Regulador
La 46a edició de la Fira Avícola de la Raça Prat se celebrarà del 13 al 15 de desembre a la Granja de la Ricarda. El Consell Regulador estarà present en aquesta cita clàssica de l'hivern al Prat, en un estand on oferirà aquest producte de qualitat a tots els visitants de la Fira
Diumenge 19 de gener, el menú previ a l’entrega dels Premis Gaudí del cinema català es cuinarà i es farà un tast de productes catalans de qualitat certificada, amb un protagonisme especial del Pota Blava, que se servirà confitat amb oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues,.
El Pota Blava és una de les úniques races d’aus de corral que ha sobreviscut sense patir encreuaments amb altres estirps híbrides.
Els canals de comercialització són de categoria A, fresques i refrigerades.
Els pollastres i capons del Prat estan alimentats amb un pinso amb més de 65 % de cereals. La duració mínima de la seva criança és de 90 dies.
Els pollastres i els capons del Prat s'han de criar en explotacions ubicades en els termes municipals de Castelldefels, Cornellà de Llobregat, el Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat, Sant Climent de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Viladecans i Santa Coloma de Cervelló.
