Parlar del Pota Blava és parlar d’un pollastre cuidat amorosament pels criadors del Baix Llobregat. Creix a l’aire lliure i se li dóna una alimentació a base de productes naturals. La IGP garanteix la seva qualitat.
El Pota Blava és un aliment de gran qualitat, de carn fina i melosa, de sabor intens, de gust persistent en boca. Un sabor que evoca els pollastres d’abans, ben criats i naturals. Una carn rica en proteïna i amb poc contingut en greixos. El tastareu als restaurants de la xarxa El Prat Degusta'l
El Pota Blava és una de les úniques races d’aus de corral que ha sobreviscut sense patir encreuaments amb altres estirps híbrides.
Els canals de comercialització són de categoria A, fresques i refrigerades.
Els pollastres i capons del Prat estan alimentats amb un pinso amb més de 65 % de cereals. La duració mínima de la seva criança és de 90 dies.
Els pollastres i els capons del Prat s'han de criar en explotacions ubicades en els termes municipals de Castelldefels, Cornellà de Llobregat, el Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat, Sant Climent de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Viladecans i Santa Coloma de Cervelló.
